Kopi Khatulistiwa - Hai kopi lovers, Bagaimana menurut mu rasa kopi yang sudah dinikmati hari ini??? Apakah sesuai dengan selera mu???
Beberapa kopi lovers banyak mengeluhkan tentang rasa kopi yang mereka minum. Mulai dari bau tidak sedap, rasa kopi yang berubah, hingga rasa gatal di tenggorokan yang timbul setelah minum kopi.
Nah berikut hal yang dapat merusak cita rasa kopi yang kita minum. Yuk kita cek :
 |
| Kopi Khatulistiwa - Cangkir Kopi Mungil |
1. Kopi Terlalu Lama Disimpan
Bagi para kopi lovers, ada baiknya jika membeli kopi, belilah sebanyak yang dibutuhkan saja. Karena kopi itu sendiri memiliki masa simpan yang tidak terlalu lama ketika sudah di olah.
2. Penyimpanan Yang Kurang Baik
Beberapa penjual kopi biasanya menyimpan kopi ala kadarnya. Hal ini sangat berpengaruh kepada rasa kopi yang disimpan. Tentunya ketika kita menikmati kopi, gak pingin dong kopinya berubah rasa.
3. Kopi Dicampur Dengan Bahan Lain
Kita sering melihat, beberapa penjual kopi mencampur bubuk kopi dengan jagung atau bahan lainnya. Tentunya hal ini bertujuan agar jumlah kopi semakin banyak dan meningkatkan jumlah pendapatan mereka. Hal ini sangat tidak dianjurkan, karena akan merusak cita rasa kopi yang disajikan. Jadi jangan dicampur campur ya.
4. Menghidangkan Kopi Dengan Air Terlalu Panas.
Pada dasarnya, kita membuat minuman kopi untuk mengluarkan efek dan kandungan kopi itu sendiri, namun sebagian besar orang-orang menganggap kopi itu akan terasa aromanya ketika di seduh menggunakan air mendidih. Hal ini perlu di anulir kopi lovers. Untuk mengelurkan aroma kopi, tidak perlu menggunakan air mendidih, cukup air panas dan dicampur perlahan-lahan agar aroma dan cita rasa kopi tersebut tidak berubah dan rusak.
5. Menggunakan Wadah Plastik
Air yang digunakan untuk menyeduh kopi, hendaknya menggunakan wadah yang tidak berasal dari bahan plastik. Bahan plastik ini cenderung mengeluarkan bahan-bahan kimia jika terkena air panas, ini menjadi salah satu penyebab rasa kopi berubah. Jadi hindari penggunaan bahan plastik untuk kopi kita ya kopi lovers.
Itu lah beberapa hal yang bisa merusak cita rasa kopi kita, so mulai sekarang kita bisa terapkan ya kopi lovers.
